Heute gab es zum Abendessen...

...Blumenkohlpizza! 2018 haben mein Mann und ich uns vorgenommen mehr auf die Ernährung zu achten. Einfach bewusster und gesünder essen. Sollte so erstmal kein Problem sein...wir probieren gern aus, sind nicht voreingenommen bei Essen und wissen "eigentlich" was gut für den Körper und eine gesunde Ernährung ist. Also ran an den Speck... Oder lieber Speck weglassen 😂

Heute gab es also Blumenkohlpizza. Das Rezept habe ich von der kochbar.

Bisschen abgewandelt... den Käse durch körnigen Frischkäse ersetzt...wegen der Werte 😉 und weil es mir doch etwas zu "matschig" wirkte, noch ein bisschen gemahlene Mandeln dazu. Alles bei 200 Grad in den Ofen. Belegt habe ich es klassisch mit einer einfachen Tomatensoße aus Dosentomaten mit etwas gefrorenen Gartenkräutern, Tomaten, Schinken und Ruccola. Fertig. Kein großer SchnickSchnack.

Meinem Mann und mir hat es super geschmeckt. Wird es sicher bald mal wieder geben.